Haferflocken Schoko Cookies

 

Haferflocken Schoko Cookies

Hi,
endlich scheint bei uns auch die Sonne, ich dachte schon, wir müssten bald die Heizung wieder einschalten. Außer vor mich hin gefroren hab ich gestern mal wieder Kekse gebacken und zwar Haferflocken Schoko Cookies. Es gibt wirklich nicht viele Sachen, die wir alle mögen aber die lieben wir!

Zutaten:
300 g Mehl
1 Tl Natron
1 Tl Salz
1 Tl Zimt
250 g weiche Butter
250 g Zucker
3 El Zuckerrübensirup
2 Eier
300 g Haferflocken
200 g Schokodrops
2 El Orangensaft

Das Mehl, Natron, Zimt und Salz miteinander vermischen. Das Mehl hab ich vorher gesiebt. Die Butter cremig rühren, Zucker kommt nach und nach rein, den Zuckerrübensirup dazugeben. Danach kommen die Eier rein, einzeln gut unterrühren.

Die Mehlmischung langsam zum Teig geben und verrühren. Haferflocken, Orangensaft und Schokodrops mit einem großen Kochlöffel vorsichtig unterrühren.
Kleine Bällchen formen (Ca 5 cm groß) auf das Backblech legen und 8 cm Abstand zwischen den Bällchen lassen.

Auf der mittleren Schiene bei 160 Grad (Umluft) etwa 12 Minuten lang backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.
Wir mögen sie am liebsten, wenn  die Ränder goldbraun aber in der Mitte noch ein bisschen weich sind. 

haferflocken schoko cookies 1
Haferflocken Schoko Cookies
haferflocken schoko cookies 2
Haferflocken Schoko Cookies

Wieviele Cookies es insgesamt ergibt, kann ich gar nicht genau sagen, da die Ersten schon weg gehen bevor alle fertig gebacken sind. Aber um die 40 Stück würde ich sagen.

haferflocken schoko cookies 4
Haferflocken Schoko Cookies
haferflocken schoko cookies 5
Haferflocken Schoko Cookies

Noch etwas zu der Menge von Zucker, ich persönlich würde nur 200 g Zucker nehmen, die schmecken dann auch süß genug, leider mag meine Familie die so zuckersüß. 😂  

Hoffentlich schmecken sie Euch auch so gut wie uns.

Ein schönes Wochenende und bis bald,
Pau

SHARE
Pin on PinterestShare on FacebookShare on LinkedIn

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *